Метка: Шпротная

Шпротная дуэль. Как Россия «помогла» Рижским шпротам стать раритетом

Люди старшего поколения хорошо помнят шпроты Рижские, без которых не обходилось ни одно застолье в советское время. Что собой представляют шпроты? Рижский залив не очень богат крупой рыбой, зато в нём вдоволь мелкой салаки и балтийской кильки, которая на латышском языке называется «шпратус»- отсюда, наверное и «шпроты». Так вот, эту салаку и кильку коптили особым образом на ольховых опилках, плотно ...

Read more

Welcome Back!

Login to your account below

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.